Gotowanie może być świetnym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy w trudnych ekonomicznie czasach.
Przygotowując posiłki i nie jedząc cały czas poza domem, możesz włożyć więcej pieniędzy do kieszeni, a mniej dać fast foodom i restauracjom. Ten artykuł pomoże Ci znaleźć sposoby na domowe gotowanie.Aby ułatwić proces gotowania, należy poświęcić trochę czasu na zrobienie dużej ilości wywaru mięsnego lub warzywnego i przechowywanie go w zamrażarce. Tworzenie własnych zapasów nie tylko jest tańsze niż kupowanie ich od sprzedawcy, ale także ułatwia przechowywanie dużych zapasów pod ręką. Po prostu zamroź zapas w małych i wyraźnie oznaczonych porcjach, a następnie wyjmij to, czego potrzebujesz, kiedy tego potrzebujesz!Nie trzymaj ziół ani przypraw w miejscu, które nie jest chłodne i ciemne. Pozostawienie przypraw na zewnątrz narazi je na działanie wilgoci i światła, co obniży ich jakość. Kiedy przyprawa zostanie umieszczona w chłodnym miejscu z bardzo małą ilością światła, jej żywotność zostanie przedłużona i będzie lepiej smakować. Dania przygotowane ze świeższymi przyprawami są po prostu smaczniejsze.Nie należy gotować makaronu w wodzie z olejem. Kiedy dodasz olej do wody, w której gotujesz makaron, sos nie przywiera do makaronu. Pozostawiając olej, możesz wrzucić makaron do sosu, a on się do niego przylgnie.Nieznaczne zamrożenie mięsa przed pokrojeniem pomoże Ci uzyskać ładny, nawet cienki plasterek. Działa to świetnie, gdy kroisz stek na cienkie plasterki lub jeśli chcesz pokroić pancettę na cienkie plasterki lub paski. Nie zamrażaj go na stałe; zamrozić na tyle, aby była lekko jędrna.Jest coś, co możesz zrobić, aby zaoszczędzić swój wysiłek i sos. Do miski wsyp niewielką ilość skrobi kukurydzianej i dokładnie wymieszaj z dwiema łyżkami wody, aby dodać do sosu. 
Wmieszaj tę mieszankę do rzadkiego sosu, a zgęstnieje.
Pamiętaj, aby wprowadzać skrobię powoli, cały czas mieszając, aby nie była zbyt gęsta.Warzywa mrożone powinny być używane tylko w ostateczności w domowej kuchni. Chociaż są tanie i zwykle dostępne przez cały rok, w kilku ważnych obszarach daleko im do świeżych warzyw. Warzywa mrożone straciły część swoich zdrowych witamin i składników odżywczych. Często mają niezdrowe dodatki do żywności. Mają też tendencję do gorszego smaku niż ich świeże odpowiedniki.Podobnie jak gąbka, grzyby wchłaniają wodę. Należy użyć czystej, wilgotnej szmatki i ręcznie zetrzeć grzyba.Jeśli masz dużo problemów z gotowaniem, zapisz się na lekcje gotowania ze znajomym. Tutaj poznasz nie tylko przepisy, które chcesz poznać, ale także techniki maksymalizacji swoich umiejętności jako kucharz. Będzie to ważna umiejętność do wykorzystania przez resztę życia.Gotujesz duży posiłek? Zrób przygotowania dzień lub noc wcześniej! W ten sposób będziesz miał mniej do zrobienia w dniu, w którym zamierzasz przygotować posiłek. Na przykład, jeśli sałatka będzie częścią twojego posiłku, przygotuj ją poprzedniego wieczoru.Gotowanie w domu pozwala zaoszczędzić pieniądze. Koszty restauracji i fast foodów mogą szybko się sumować. Gotując w dużych ilościach i zamrażając resztki na później, możesz naprawdę zaoszczędzić pieniądze. Korzystając ze wskazówek zawartych w tym artykule, możesz wzbogacić swój repertuar kulinarny i przeznaczyć dodatkowe pieniądze na coś, czego naprawdę potrzebujesz.
